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2018年第三季度，甘肃省食品药品监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全省范围内生产经营的29大类34114批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格样品32128批次，合格率为94.50%；不合格样品1986批次，不合格率为5.50%，合格率较2018年第二季度高0.07个百分点。

各类食品抽检情况：粮食加工品、肉制品、乳制品、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、糖果制品、蛋制品、食糖、水产制品、特殊膳食食品、食品添加剂安全状况良好，合格率为100%。餐饮食品、水果制品、薯类和膨化食品、调味品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、食用油、油脂及其制品、饮料、炒货食品及坚果制品、调味品、酒类、蜂产品、食用油、油脂及其制品、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、茶叶及相关制品、酒类、豆制品、食用农产品、饮料、糕点不合格率较高，分别为11.36%、8.60%、8.00%、6.86%、5.38%、2.70%、2.40%、2.27%、2.08%、1.90%、1.85%、1.68%、1.61%、1.01%、0.62%、0.26%各类食品监督抽检结果见附件。

抽检发现的主要问题有：一是检出微生物污染食品751批次，占不合格食品总数的43.29%；二是检出非食用物质不合格食品349批次，占不合格食品总数的20.12%；三是检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品283批次，占不合格食品总数的16.31%；四是检出其他污染物不合格食品173批次、占不合格食品总数的9.97%；五是检出农兽药项目不合格食品144批次，占不合格食品总数的8.30%；六是检出质量指标不合格食品26批次，占不合格食品总数的1.96%；七是检出重金属污染食品1批次，占不合格食品总数的0.06%。

针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。

附件：2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表

甘肃省食品药品监督管理局

2018年10月9日

附件

2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表