贵州省食品药品监督管理局关于2018年1月食品安全监督抽检情况分析的通告
2018年1月，全省共完成并公布2009批次食品及食用农产品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品1996批次，不合格样品13批次，样品总体合格率为99.35%。
抽检不合格的13批次样品中，不合格指标有14项。其中：重金属等元素污染物问题占21.43%；微生物污染问题占71.43%；品质指标不合格问题占7.14%。
各类食品监督抽检结果公布情况见附件。
备注：抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率，不代表本月实际完成监督抽检合格率。
附件：
序号 | 食品类别 | 监督抽检样品 总量（批次） | 不合格样品 数量（批次） | 合格率 | 备注 |
1 | 粮食加工品 | 0 | 0 | / |
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2 | 食用油、油脂及其制品 | 40 | 0 | 100% |
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3 | 调味品 | 30 | 0 | 100% |
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4 | 肉制品 | 163 | 6 | 96.32% |
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5 | 乳制品 | 119 | 0 | 100% |
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6 | 饮料 | 48 | 0 | 100% |
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7 | 方便食品 | 20 | 1 | 95% |
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8 | 饼干 | 5 | 0 | 100% |
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9 | 罐头 | 10 | 0 | 100% |
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10 | 冷冻饮品 | 6 | 0 | 100% |
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11 | 速冻食品 | 24 | 1 | 95.83% |
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12 | 薯类和膨化食品 | 0 | 0 | / |
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13 | 糖果制品 | 56 | 1 | 98.21% |
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14 | 茶叶及相关制品 | 489 | 1 | 99.80% |
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15 | 酒类 | 643 | 0 | 100% |
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16 | 蔬菜制品 | 0 | 0 | / |
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17 | 水果制品 | 25 | 0 | 100% |
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18 | 炒货食品及坚果制品 | 53 | 0 | 100% |
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19 | 蛋制品 | 23 | 2 | 91.30% |
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20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 0 | 0 | / |
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21 | 食糖 | 17 | 0 | 100% |
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22 | 水产制品 | 2 | 0 | 100% |
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23 | 淀粉及淀粉制品 | 18 | 1 | 94.44% |
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24 | 糕点 | 3 | 0 | 100% |
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25 | 豆制品 | 0 | 0 | / |
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26 | 蜂产品 | 47 | 0 | 100% |
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27 | 保健食品 | 0 | 0 | / |
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28 | 特殊医学用途配方食品 | 0 | 0 | / |
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29 | 婴幼儿配方食品 | 0 | 0 | / |
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30 | 特殊膳食食品 | 0 | 0 | / |
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31 | 餐饮食品 | 20 | 0 | 100% |
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32 | 食品添加剂 | 0 | 0 | / |
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33 | 食用农产品 | 148 | 0 | 100% |
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34 | 其他5（请在备注标注类别） | 0 | 0 | / |
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合计 | 2009 | 13 | 99.35% |
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